Installé à Cramant, au cœur de la Côte des Blancs, le Champagne Lancelot-Pienne est aujourd’hui conduit par Julien Lancelot, représentant de la cinquième génération familiale. Ingénieur agronome et œnologue, il a rejoint le domaine après plusieurs expériences en Champagne, à Bordeaux, dans la Vallée du Rhône ainsi qu’à l’étranger. 

Le vignoble s’étend sur environ neuf hectares répartis sur plusieurs dizaines de parcelles, notamment à Cramant, Chouilly et Avize, mais également sur les coteaux sud d’Épernay et dans la Vallée de la Marne. Cette diversité permet au domaine de travailler les trois principaux cépages champenois, avec une place centrale accordée au chardonnay sur les grands crus de la Côte des Blancs. 

Depuis plusieurs années, le travail parcellaire a été renforcé afin de mieux distinguer les différentes origines, expositions et natures de sols. La vinification s’adapte ainsi à chaque lieu et à chaque vendange, avec l’ambition de préserver la précision, la fraîcheur et l’identité des terroirs dans les différents champagnes du domaine.